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いろいろ ヒラマサ ブリ 刺身 273019-ヒラマサ ブリ カンパチ 刺身
Thanh Đạo
ヒラマサの刺身用サクのやり方・手順 三枚におろしたヒラマサ(表身)をまな板に置く 腹骨に沿って包丁を入れて、腹骨をそぎ落とす 血合いに沿って包丁を入れ腹側と背側を切り分ける ※腹側に血合い骨が残るように切り分けるとよい 腹側に残した血合いと血合い骨を薄く切り落とす 身と皮の間に...
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